本文摘要：在农村生活的朋友应当都告诉，农村有很多爱吃的野菜，有些还具备一定的药用功效。

在农村生活的朋友应当都告诉，农村有很多爱吃的野菜，有些还具备一定的药用功效。下面本网小编整理出有4种农村少见野菜，想到您都不吃过几种? 在农村生活的朋友应当都告诉，农村有很多爱吃的野菜，有些还具备一定的药用功效。下面本网小编整理出有4种农村少见野菜，想到您都不吃过几种? 1、薄荷薄荷是一种很饮料的植物，野生的薄荷总是在每年的夏天生长在小河边、田野里。

挣钱累了的农民有时候不会摘得几片薄荷叶，在手里滚几下，张贴在太阳穴方位给自己提提神。平时呢，可以采收些薄荷嫩叶回来，和大米一起煮做成粥，对发烧感冒、咽喉肿痛有很好的功效。

2、柳叶柳叶只不过就是柳树的叶子，一般是指垂柳的叶子。很多人有可能不信，垂柳的叶子居然也能不吃?有可能也有一部分人曾咀嚼过柳叶，毕竟那苦味不会在口中存留很幸，但是于是以因为柳叶的这种苦味使它不具备很好的清热解毒、败火、止痛起到。柳叶怎么不吃呢?一般来说是采收下柳芽，也就是帕柳叶，晒干后泡茶或者是油炸着不吃。

此外，还可以做到油炸柳叶，这油炸柳叶如今已是很多饭店餐桌上的一道名菜了，不少人讨厌不吃。3、红薯叶很多人只食用红薯的块根，却知道它的叶子也是可食用的。每次红薯进账后，就把红薯叶子、藤之类的拿回去喂猪，仍然到后来有人拿红薯叶尝试来做菜，没想到还挺好吃的。

不过需注意的是我们一般食用的是红薯地上秧茎顶端的嫩叶，这样转行菜来才香脆。4、婆婆丁婆婆丁也就是蒲公英，在农村路边四处都能看见它的身影，是我们最熟悉的一种植物。

说道到蒲公英，大家可别小看它不起眼，它的营养价值低，其中还包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还所含大量的碳水化合物、蛋白质、微量元素和维生素，若是转入人体可增进身体健康。最少见的食用方法就是用热水杨世一下油炸不吃，虽然味道有点厌，但是却具有天然的植物的芳香，总令人不禁多不吃几口。上述这4种都是营养价值低还美味的农村野菜，您不吃过几种呢?您还告诉哪些其他的农村野菜，青睐在下方facebook评论。

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